Comenzamos nuestro fin de semana de vacaciones en Cuenca en cuanto papi puede dejar de trabajar.
Nos vamos a visitar la ciudad de Cuenca y sus alrededores.
La primera parada la hacemos para comer en Minglanilla, en un bar en el pueblo llamado Bar restaurante Brasa y Leñas, donde tarda bastante en servirnos porque ya habían apagado las brasas pero donde comemos unos platos combinados con patatas huevo y cada uno a una carne a la brasa su lechitas de cordero presa ibérica filete y churrasco de ternera.
Y ya nos vamos directos a donde va a ser nuestra alojamiento durante estos tres días las cabañas rurales los barrancos, en el pueblo de Villalba de la Sierra que está a 20 km de la ciudad de Cuenca.
Las cabañas están muy bien acondicionadas por dentro, con su mesa de jardín, otra mesa de madera de las típicas de las zonas de recreo y tienen unas zonas comunes con piscina que ahora no se puede utilizar y para hacer brasas paellas horno de leña.
Una vez que nos hemos una vez que hemos dejado los trastos en la cabaña nos vamos a Cuenca donde tenemos una visita guiada nocturna que parte de la zona más alta de la ciudad en el castillo y baja hasta la zona de las casas encantadas. Casi dos horas de visita guiada que se nos hace bastante entretenida.
Luego vamos a cenar a un restaurante que está al lado de la catedral y allí comemos algunos de los platos típicos: morteruelo, ajoarriero, ensalada de escabeche de ternera, albóndiga de ciervo y queso, queso frito con pisto.
Y ya nos volvemos a la cabaña a descansar un rato en la terracita que hace bastante bueno.